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おいしいごはんの秘密
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おいしいごはんの秘密

【 自信を持ってお出しする、まじりっけなしのごはん 】極上の魚沼産コシヒカリ
「魚沼産こしひかり」の中でも特においしいと評される十日町市を中心とした中魚沼地域厳選の「特A地区の極上こしひかり米100%」
日本でも有数の豪雪地帯十日町全域は山からの豊富な雪解け水が、
お米の生育に重要なミネラルや栄養分を与え、
また米が熟す期間の最高気温と最低気温の差が大きいことなど、
立地条件・気候的に恵まれおいしいお米を作り出します。
当館がお客様に召し上がって頂くお米は、新潟県十日町の親戚が手塩に掛けて育てた、
100%まじりっけなしの『極上の魚沼産コシヒカリ』です。
毎年、秋の収穫時この『極上の魚沼産コシヒカリ』の玄米を社長が直接、
新潟県十日町の親戚宅からトラックで運んできて低温室で保管、玄米の品質を維持しつつ、館内で毎日使う分だけ精米して炊いています。
真夏など低温室より外気温がかなり高い時期は、前日から外気温になじませてから精米機にかけます。
【 自信を持ってお出しする、まじりっけなしのごはん 】極上の魚沼産コシヒカリ

「魚沼産こしひかり」の中でも特においしいと評される十日町市を中心とした中魚沼地域厳選の「特A地区の極上こしひかり米100%」 日本でも有数の豪雪地帯十日町全域は山からの豊富な雪解け水が、 お米の生育に重要なミネラルや栄養分を与え、 また米が熟す期間の最高気温と最低気温の差が大きいことなど、 立地条件・気候的に恵まれおいしいお米を作り出します。

当館がお客様に召し上がって頂くお米は、新潟県十日町の親戚が手塩に掛けて育てた、 100%まじりっけなしの『極上の魚沼産コシヒカリ』です。

毎年、秋の収穫時この『極上の魚沼産コシヒカリ』の玄米を社長が直接、 新潟県十日町の親戚宅からトラックで運んできて低温室で保管、玄米の品質を維持しつつ、館内で毎日使う分だけ精米して炊いています。

真夏など低温室より外気温がかなり高い時期は、前日から外気温になじませてから精米機にかけます。

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